Dieta ketogeniczna zyskała największą popularność wśród osób, które chciały zadbać o utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi i pragnęły zrzucić zbędne kilogramy. Pytanie brzmi, czy dieta keto jest zdrowa i bezpieczna? Zmierzmy się z najpopularniejszymi mitami na temat diety ketogenicznej i odkryjmy całą prawdę na jej temat.
Mit nr 1 – Na diecie keto należy jeść głównie tłuszcze
Jednym z najczęściej powtarzanych mitów na temat diety keto jest to, że opiera się głównie na spożywaniu obojętnie jakich tłuszczów. Zgodnie ze specyfiką tej diety faktycznie ok. 70–80% dziennego zapotrzebowania kalorycznego powinny stanowić tłuszcze. Jednak kluczowe jest to, aby wybierać wysokiej jakości tłuszcze – zarówno roślinne np. oliwę z oliwek, awokado, jak i zwierzęce pochodzące z ryb morskich.
Należy unikać spożywania nadmiernej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Poza tym dieta powinna składać się także z odpowiedniej ilości białka i węglowodanów.
Mit nr 2 – Dieta keto nie wymaga liczenia kalorii
Sama zmiana diety nie wystarczy, aby schudnąć. Konieczne jest zastosowanie deficytu kalorycznego. Jedzenie zbyt dużej ilości kalorii może prowadzić do przyrostu masy ciała. Dlatego też nawet na diecie keto warto monitorować liczbę spożytych kalorii w ciągu dnia, szczególnie gdy Twoim celem jest redukcja wagi. Pomocna może być w tym celu dieta pudełkowa np. ze strony https://www.zdrowycatering.pl/tani-catering-dietetyczny/rzeszow/.
Mit nr 3 – Konieczność wykluczenia owoców i warzyw
Owoce i warzywa to nie tylko węglowodany, ale też cała masa witamin i minerałów, których potrzebujesz do prawidłowego funkcjonowania swojego organizmu. Dieta keto nie wymaga całkowitego wykluczenia owoców i warzyw, ale raczej skłania się bardziej ku temu, żeby ograniczyć się do produktów o niskiej zawartości węglowodanów. Sięgaj np. po takie owoce jak jagody, maliny, truskawki, jeżyny czy awokado, a także warzywa liściaste, brokuły, kalafior, cukinia.
Mit nr 4 – Dieta keto to dieta odchudzająca
Jak już wcześniej wspomnieliśmy, sama zmiana diety to za mało, gdy chcesz schudnąć. Coraz częściej można spotkać się z mitem o tym, że dieta keto jest dietą odchudzającą. Owszem na samym początku faktycznie może się tak wydawać, gdyż ograniczenie węglowodanów i zastąpienie ich tłuszczami czy białkiem, może spowodować zrzucenie kilku zbędnych kilogramów. Jednak kluczową rolę w tym wszystkim odgrywa liczba kalorii, jaką jesz każdego dnia.
Sama dieta keto ma znacznie szersze zastosowanie niż tylko pomoc w odchudzaniu, gdyż wspiera osoby, które chorują na padaczkę lekooporną czy cukrzycę typu 2.
Mit nr 5 – Dieta ketogeniczna jest prosta i dla każdego
Kolejny powszechny mit mówi o tym, że dieta keto jest łatwa i dla każdego. Niestety tak nie jest i potrzeba wiedzy, aby prawidłowo komponować posiłki, które prowadzą do przechodzenia organizmu w stan ketozy. Dlatego popularną opcją jest dieta pudełkowa keto.
Zwróćmy uwagę jeszcze na to, że dieta keto nie jest dla wszystkich – nie jest polecana dla osób z chorobami nerek czy wątroby. Nie zawsze zalecana jest także dla kobiet w ciąży.